課堂教學(xué)是人類社會(huì)發(fā)展到一定時(shí)期形成的一種知識(shí)活動(dòng)形式。在課堂上，語(yǔ)言、文字是教師傳遞知識(shí)、開發(fā)學(xué)生智力普遍采用的主要手段。為了提高化學(xué)工程在職研究生課堂教學(xué)的效率往往輔以諸如直觀教具、教學(xué)模型、掛圖與幻燈片、影視作品之類的其他教學(xué)手段。在科技教學(xué)中，還普遍采用一種符合認(rèn)識(shí)規(guī)律，因而行之有效的教學(xué)手段，這就是課堂演示實(shí)驗(yàn)。

在課堂上，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容配合生動(dòng)形象的實(shí)驗(yàn)演示，通過視聽結(jié)合的方式，增強(qiáng)化學(xué)工程在職研究生對(duì)所學(xué)內(nèi)容的實(shí)感性，啟發(fā)學(xué)生思維的積極性和主動(dòng)性，這對(duì)于提高知識(shí)的傳遞效率和促進(jìn)學(xué)生智力水平的發(fā)展，都是十分有利的。

在化學(xué)工程在職研究生課程中，課堂演示實(shí)驗(yàn)是大家所熟悉的常用教學(xué)手段。化學(xué)工程是研究化學(xué)工業(yè)和其他過程工業(yè)生產(chǎn)中所進(jìn)行的化學(xué)過程和物理過程共同規(guī)律的一門工程學(xué)科。化學(xué)工程的一個(gè)重要任務(wù)就是研究有關(guān)工程因素對(duì)過程和裝置的效應(yīng)，特別是在放大中的效應(yīng)，以解決關(guān)于過程開發(fā)、裝置設(shè)計(jì)和操作的理論和方法等問題。

它以物理學(xué)、化學(xué)和數(shù)學(xué)的原理為基礎(chǔ)，廣泛應(yīng)用各種實(shí)驗(yàn)手段，與化學(xué)工藝相配合，去解決工業(yè)生產(chǎn)問題。化學(xué)工程在職研究生專業(yè)是一門基礎(chǔ)工程學(xué)科，它雖發(fā)源于近代化學(xué)工業(yè)，但經(jīng)過與各種科學(xué)理論和先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，業(yè)已形成了獨(dú)具一格的科學(xué)體系。